| Главная » Статьи » Первые блюда » Супы, рецепты супов |
Суп-пюре из помидоров
 Состав:молоко - 1 стакан помидоры - 6 шт. лук репчатый - 1 головка корень сельдерея - 40 г масло сливочное - 4 ст. ложки мука пшеничная - 1 ст. ложка перец черный молотый , соль по вкусу Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы. Мякоть нарежьте дольками и припускайте в собственном соку 10 минут. Лук и сельдерей измельчите, спассеруйте на части масла, добавьте к помидорам, посолите, поперчите, прогревайте 5 минут, затем овощи протрите через сито. Муку спассеруйте на оставшемся масле, добавьте молоко и варите 5-7 минут. Овощное пюре соедините с молочным соусом, варите 5 минут. При подаче оформите суп сливками. | |
| Просмотров: 1476 | |
| Всего комментариев: 0 | |