Главная » Статьи » Выпечка » Мелкая выпечка
ПОМАДКА МОЛОЧНАЯ

Состав:

2 л цельного молока, 200 г цветочного меда, 2 cm. ложки сливочного масла.  

Приготовление:

  Наливают молоко в кастрюлю с толстым дном и ставят на сильный огонь. Перед самым закипанием уменьшают огонь и продолжают варить молоко 40-45 минут, постоянно помешивая, чтобы не подгорело. По мере загустения его помешивают чаще, пользуясь деревянной лопаткой.

  Когда молоко станет пастообразным (лопаточка станет оставлять след), добавляют масло и мед. Смесь продолжают варить, пока она не станет густой и клейкой. Помадку можно ароматизировать ванилью. 

Категория: Мелкая выпечка | Добавил: food (29.03.2009)
Просмотров: 1489 | Рейтинг: 5.0/3
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]