| Главная » Статьи » Вторые блюда » Овощные блюда |
Вареники с грибами
 Состав:2 стакана муки 4 - 5 ломтиков сухих белых грибов 2 ст. ложки растительного масла 1/2 ч. ложки соли для начинки 300 гр капусты 150 г свежих белых грибов 1 средняя луковица 2 ст ложки растительного масла соль черный перец приготовление: Грибы для теста смолоть в кофемолке, смешать с мукой, 2/3 стакана воды, маслом и солью, замесить эластичное тесто. Поместить в холодильник на 30 мин. Грибы для начинки нарезать. Капусту нашинковать мелкой соломкой, лук измельчить. Обжарить лук в масле на среднем огне, 5 мин., добавить грибы, жарить еще 5 мин. Затем добавить капусту, готовить под крышкой 10 мин., время от времени помешивая. Приправить солью и перцем, снять с огня, остудить. Тесто тонко раскатать и вырезать рюмкой кружки. В середину каждого выложить начинку, плотно защипать края теста. Отваривать в кипящей подсоленной воде до всплытия, 7-10 мин. Подавать со сметаной. | |
| Просмотров: 1255 | |
| Всего комментариев: 0 | |