| Главная » Статьи » Вторые блюда » Блюда из рыбы и морепродуктов |
Салат с мидиями и креветками “Загадки дна морского”
 Ингредиенты:Мидии отварные и очищенные 250 гр. Креветки отварные и очищенные 250 гр. Морковь 1 шт. средняя Уксус Рисовая лапша 70 гр. Острый красный перец Чеснок 4 зубчика Соевый соус Соус Чили с ананасом Сахар Соль Оливковое масло Приготовление: Морковь очистите, натрите ее на терке для морковки по-корейски, посолите, посластите, добавьте немного уксуса и острого перца, перемешайте. Положите морковь горкой. Две дольки чеснока измельчите и положите на вершину горки. Разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла до появления первого дымка (не перегрейте) и сразу же вылейте его на чеснок, все тщательно перемешайте. Рисовую лапшу отварите в слегка подсоленной воде так, как написано в инструкции, разрежьте ножницами на недлинные полоски. На сковороду налейте 3 ст.л. растительного масла, выложите разрезанный на две части оставшийся чеснок и слегка его обжарьте, а затем удалите из сковороды. В это же масло выложите креветки и мидии, отваренную рисовую лапшу, посыпьте острым перцем и все тщательно перемешайте, сразу же снимите с огня. Выложите салат в миску, добавьте морковь, заправьте соевым соусом и острым перцем Чили по вкусу. | |
| Просмотров: 2803 | |
| Всего комментариев: 0 | |