| Главная » Статьи » Вторые блюда » Блюда из мяса и субпродуктов |
Салат из крабового мяса и огурцов
 Для заправки:- 2 столовые ложки майонеза; - 1чайная ложка рисового уксуса; - белый перец по вкусу. Для салата: - 170 г свежего или консервированного крабового мяса; - 1 средний огурец, очищенный и нарезанный тонкими дольками; - 1/2 чайной ложки соли; - 2 чайные ложки жареных кунжутных семян. Приготовление: 1. Соедините уксус, майонез и белый перец. Смешайте 2/3 заправки с крабовым мясом и поставьте охлаждаться. 2. Положите ломтики огурца в дуршлаг и посыпьте солью. Дайте постоять 5 минут, потом сполосните под проточной водой и высушите на салфетке. 3. Разложите ломтики огурца концентрическими кругами на двух тарелках, полейте оставшейся 1/3 заправки. Сверху выложите горкой охлажденных крабов, посыпьте кунжутом и подавайте к столу (2 порции). Сущность блюда и рекомендации: Крабовое мясо, огурец и кунжутные зерна имеют природу инь, так что этот холодный освежающий салат незаменим в жаркую погоду или когда вы испытываете потребность "сбавить обороты". Его кре-мово-белый цвет символизирует элемент Металла. Считается, что крабовое мясо обостряет интуицию, смягчает суждения и помогает наладить контакт с другими людьми, так что попробуйте воспользоваться этим рецептом в тех случаях, когда необходим дипломатический подход. Соль придает тонко нарезанным ломтикам огурца приятную мягкую консистенцию, но не забудьте смыть ее перед приготовлением салата. | |
| Просмотров: 5897 | |
| Всего комментариев: 0 | |