| Главная » Статьи » Вторые блюда » Блюда из мяса и субпродуктов |
Картошка в горшочках
 Ингредиенты:Говядина (мякоть) - 500 г, Картофель (клубни средней величины) - 8 шт., Лук - 2-3 головки, Сливочное масло или маргарин - 50-80 г, Вино белое сухое - 200 мл, Соль, перец, сушеная зелень укропа и петрушки, лавровый лист, Сметана, (продукты на 4 порции). Способ приготовления: Мясо и картошку нарезать кубиками (со стороной 1,5 см), лук - полукольцами. Обжарить мясо на масле или маргарине 3-5 минут, разложить в 4 порционных горшочка. Обжарить картошку, помешивая, тоже 5-7 минут, разложить поверх мяса. Обжарить лук кольцами до золотистого цвета, разложить поверх картошки. Посолить, поперчить, положить по половинке лаврового листа на горшочек, посыпать сухой зеленью, в каждый горшочек налить по 50 мл кипятка и по 50 мл вина. Если хотите, чтобы было побольше соуса - налейте побольше воды (80 - 100 мл). Поставить в горячую духовку (200 град) на 1 час. При подаче в каждый горшочек положить сметану по вкусу. Если нет горшочков, можно приготовить в любой огнеупорной посуде, допустим, для микроволновки. | |
| Просмотров: 1224 | |
| Всего комментариев: 0 | |