| Главная » Статьи » Вторые блюда » Блюда из мяса и субпродуктов |
Рулетики "Смертельный номер"
 Ингредиенты:Свинина - 0,5 кг, Грецкие орехи - 100-150 гр., Аджика, Зелень /кинза/, Майонез, Чеснок 3-4 дольки, Растительное масло. Способ приготовления: Блюдо жгучее, пикантное и абсолютно несложное в приготовлении... Свинину нарезать порционными кусочками, тщательно отбить, присолить. Аджику я покупаю на рынке, она острее и насыщеннее магазинной. Смазываем ломтики свинины тонким слоем аджики. Грецкие орехи тщательно растираем "до масла", укладываем (но не все) сверху на аджику, и на них - мелко рубленную кинзу. Сворачиваем рулетики, фиксируем их ниткой и обжариваем в растительном масле до аппетитной корочки. Готовим соус: майонез смешиваем с водой, добавляем совсем немного аджики, выдавливаем чеснок и, добавив остальные орехи, перемешиваем и заливаем рулетики. Соус должен получиться чуть жиже консистенции сметаны. Отправляем сковороду в духовку. Через 20 -25 минут достаём, убираем нитки, засыпаем зеленью и подаём на стол. На гарнир очень удачно подходит картофель, жареный или пюре - без разницы. Если вы или ваша вторая половина "огнеееды", то ужин удастся на славу! Прияных выходных!! | |
| Просмотров: 1699 | |
| Всего комментариев: 0 | |