| Главная » Статьи » Вторые блюда » Блюда из мяса и субпродуктов |
Печеночные котлеты
 Ингредиенты:Печенка 0,5 кг. Рис отварной ½ ст. Лук репчатый 1 шт. Яйцо 1 шт. Крахмал 1 ст.л. Соль Перец черный молотый Мускатный орех Молоко 1 ст. Приготовление: Печень нарезать на небольшие кусочки, вымочить в молоке около двух часов. Лук очистить. Перекрутить рук и печень через мясорубку. В полученную массу добавить отваренный рис, сырое яйцо, крахмал, специи. На разогретую сковородку с растительным маслом выкладывать ложкой массу и жарить котлетки-блинчики на быстром огне с двух сторон. Все печеночные котлетки выложить в сковороду, добавить немного воды (пару столовых ложек), накрыть крышкой и потушить минут пять. | |
| Просмотров: 1939 | |
| Всего комментариев: 0 | |