| Главная » Статьи » Вегетарианская кухня » Вегетарианская кухня |
Борщ вегетарианский
 На 4 персоны: 1,5 л воды 1 головка репчатого лука 1 средняя морковь 1 свекла 2 картофелины 1 стол. ложка томатной пасты соль и перец по вкусу 1 стол. ложка сахарного песка капуста сметана свежая зелень 3 дольки чеснока. В кипящую воду положите очищенную целую свеклу, отварите почти до готовности. Мелко нарезанные репчатый лук и морковь потушите в растительном масле. Достаньте свеклу, а в готовый свекольный отвар положите нарезанный небольшими кубиками картофель. Через 10 минут добавьте мелко нашинкованную капусту, когда капуста сварится до готовности, положите обжаренные лук и морковь. Отваренную свеклу натрите на крупной терке и положите в кастрюлю. Как только все закипит, добавьте томатную пасту, сахар по вкусу, посолите и поперчите. При подаче на стоп заправьте борщ сметаной, зеленью и измельченным чесноком. | |
| Просмотров: 1258 | |
| Всего комментариев: 0 | |