Главная » Статьи » Национальная кухня » китайская кухня

китайские пельмени
КИТАЙСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ
для фарша
креветки 450гр
консервированные ростки бамбука 120 гр
вода 4 ст ложки
рисовое вино 2 ст ложки
сахар 1/2 ст ложки
растительное масло 1 чайная ложка
черный перец
кукурузная мука 1,5 ст ложки
для теста
мука 3 стакана
вода 1/2 стакана горячей и 1/3 холодной
растительное масло 1 ст ложка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Приготовь тесто. Муку высыпь в миску, сделай в центре углубление, в которое влей, помешивая, воду - сначала 
горячую, затем холодную. Добавь масло. Тесто хорошо вымеси. Затем раскатай его в длинную колбаску и нарежь на 
небольшие кусочки. Сделай из них кружочки диаметром около 5 см. 
2. Для фарша смешай все ингредиенты. В последнюю 
очередь всыпь кукурузную муку. 
з. На середину каждого кружка из тестз положи фарш и сделай из него «кувшинчик». 
Положи пельмешки в пароварку. Готовь в течение 5 мин.

Категория: китайская кухня | Добавил: food (17.03.2009)
Просмотров: 1287 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]