Состав: 550 г муки, 1/2 стакана молока, 120 гр сливочного масла, 100 гр сахара, 8 шт яиц, 1/2 ч ложки соды, 1/2 ч ложки соли

Приготовление: Смешать до однородной массы молоко, сахар, масло, яйца, всыпать муку с содой и посолить.

Тесто вымесить до эластичного состояния и положить в прохладное место на 15—20 минут. Охлажденное тесто раскатать в длинный жгут толщеной 1,5 - 2 см, нарезать его на полоски длиной 16—17 см, раскатать их в виде колбасок, выгнуть крендельками и выложить на лист, смазанный маслом. 

Крендельки смазать взбитым яйцом и выпекать при температуре 270—280° 10—12 минут.

Приятного аппетита!