| Главная » Статьи » Выпечка » Пироги и пирожки |
Лаймовый пирог
 Ингридиенты:- 6 яиц; - 180 мл сахара; - 180 мл свежего лаймового сока (6- 7 лаймов); - 1 чайная ложка измельченной лимонной цедры; - 4 столовые ложки растопленного сливочного масла; - 1 бисквитная форма для пирога диаметром 23 см. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180° С. Взбейте яйца и сахар электрическим миксером на высокой скорости, пока смесь не загустеет и не станет светлой. Уменьшите скорость вращения и постепенно подмешайте лаймо-вый сок и цедру, затем добавьте растопленное масло. 2. Вылейте в форму и выпекайте 30-35 минут, пока центральная часть не станет плотной, а поверхность сухой на ощупь. 3. Полностью охладите перед сервировкой (от 6 до 8 порций). Сущность блюда и рекомендации: Кислые зеленые лаймы являются плодами Дерева - элемента, который ассоциируется с семейными отношениями, - а пирог регулярно подают к столу в любой дружной семье. Дерево также помогает улучшить взаимопонимание и бороться с гневом, что бывает немаловажно для обоих партнеров. Чистый и терпкий вкус лимонного пирога - хорошее завершение для любой трапезы, приготовленной по рецептам из этой книги. Он составляет особенно приятный контраст после основных блюд со сладковатым оттенком в рецептуре, таких, как "Цыплята му шу" или "Свиные ребрышки с медом и перцем чили". | |
| Просмотров: 2205 | |
| Всего комментариев: 0 | |