Главная » Статьи » Выпечка » Пироги и пирожки

Пасха с коньяком
Состав:

500 г сухого жирного творога
100 г сливочного масла
100 мл жирных сливок
изюм, курага, орехи по вкусу
50 мл коньяка горсть 
2 яйца

16 ст. ложек сахарной пудры

Приготовление:


Протрите творог через сито, добавьте размельченное сливочное масло, тщательно вымешайте, влейте жирные сливки. Изюм замочите в коньяке, 2 яйца взбейте с 16 ст. ложками сахарной пудры, затем введите в творожную массу и хорошо вымешайте, добавьте изюм, курагу и фисташки. В миску с дырочкой постелите марлю, выложите творожную массу. Края марли заложите крест-накрест, чтобы края марли свисали. Поставьте миску с пасхой в кастрюлю, которая меньше миски и прижмите чем-нибудь тяжелым и поставьте через 4 часа в холодильник минимум на 12 часов. Готовую пасху украсьте фисташками.

Категория: Пироги и пирожки | Добавил: food (10.04.2009)
Просмотров: 1445 | Рейтинг: 3.0/2
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]