| Главная » Статьи » Вторые блюда » Блюда из мяса и субпродуктов |
Фруктовый плов
 Ингредиенты:Для плова: сливочное масло 2 ст. л., по 80-100 гр изюма и кураги, 3 яблока, сахар по вкусу, 1 стакан риса, 2,5-3 стакана воды, корица молотая. Для подливки: 500 гр слив кисло-сладких синих (абрикосы), 10-15 гр сливочного масла, 1 ст. л. сахара, мед и корица по вкусу. Способ приготовления: В чугунок положить масло и сахар, растопить до образования пузырьков. Затем добавить вымоченные изюм и курагу, слегка протушить и добавить порезанные небольшими кусочками яблоки, еще протушить и добавить рис. Все смешать и подержать на огне 2-3 минуты, помешивая. Затем добавить корицу, воду и тушить до готовности. Тем временем делаем соус: Масло и сахар растопить на сковороде и добавить сливы, порезанные на 4-5 долек. Тушить до тех пор, пока сливы не станут полумягкими, но и не разварились и, чтоб не испарился сок, добавить мед по вкусу и корицу. Еще потушить пару минут и все! Приготовленный плов разложить по тарелкам, а сверху полить соусом. Порция на 4-5 человек...или можно потом плов разогреть в микроволновке. | |
| Просмотров: 1376 | |
| Всего комментариев: 0 | |