Главная » Статьи » Первые блюда » Заправочные супы

ВЕРНГЕРСКАЯ УХА
Ингредиенты: Любая красная рыба, несколько кусочков, желательно филе, 4-5 красных болгарских перчиков среднего размера, Красный перец чили, по вкусу, 2-3 помидорa, 1 ст. ложка томатной пасты, 1-2 картофелины, 1 яйцо.

  Инструкции: Хотите побаловать своих родных или друзей, непременно приготовьте эту уху, просто восхитительный вкус и простота приготовления. 

Налить в кастрюлю воду, довести до кипения. В кипящую воду положить болгарский перец, нарезанный тонкой соломкой, картофель, нарезанный тоже тонкой соломкой. Довести до полуготовности и добавить рыбу. Варить до готовности.


Обжарить лук, нарезанный тонкими полукольцами с томатной пастой, добавить очищенные помидоры, нарезанные крупными дольками. Выложить обжарку в суп, добавить по вкусу перец чили, медленно ввести взбитое яйцо, довести до кипения и суп готов. При подаче на стол посыпать уху укром. Подавать с горячими тостами или гренками.

Приятного аппетита!

Категория: Заправочные супы | Добавил: food (05.01.2009)
Просмотров: 592 | Рейтинг: 3.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]