Главная » Статьи » Вторые блюда » Блюда из мяса и субпродуктов

Буженина
1,5-2 кг. свинины
• несколько зубчиков чеснока

• соль, перец

Приготовление

Свинину, любой кусок, можно заднюю часть, можно с косточкой моем, складываем в казан, наливаем 2-3 пальца воды и тушим до готовности, чтоб получилось зарумяненное мясо. Отдельно в тарелку выкладываем выдавленные несколько зубчиков чеснока, соль, перец, перемешиваем, чтоб получилась однородная масса. Затем выкладываем мясо в отдельную кастрюльку обмазываем этой массой и плотно обтягиваем полиэтиленовым пакетом, снимаем пакет, когда мясо остыло.

Категория: Блюда из мяса и субпродуктов | Добавил: food (28.12.2009)
Просмотров: 3304 | Рейтинг: 3.7/15
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]