| Главная » Статьи » Сервировка стола и украшение стола » Сервировка стола и украшение стола |
вино
 Температура подаваемых винОбеспечение лучшего вкуса вина напрямую зависит от его температуры, с которой оно подается к столу. Красные вина пьют при более высокой температуре, чем белые, но опять же и для красных вин существуют свои температурные границы. Например: • 13 – 14 гр.С – красные бургундские • 15 - 16 гр.С – красные бордосские и туренские вина Белые вина должны подаваться только прохладными: • Приблизительно 10 гр.С для белых сухих • 5 гр.С для белых сладких Шампанские и другие игристые вина подаются очень холодными. Чтобы добиться этого продолжительное время, оставляйте бутылку в ведерке для шампанского, наполненного водой со льдом. Охладить бутылку можно в холодильнике. Температура опускается примерно на 2 градуса каждые 10 минут. В морозильнике температура понижается в два раза быстрее, но будьте осторожны, чтобы не переохладить вино. | |
| Просмотров: 1306 | |
| Всего комментариев: 0 | |