Главная » Статьи » Первые блюда » Супы, рецепты супов

Суп с овощами и рыбой.
Во время новогодних и рождественских праздников мы много готовили и ели вкусных праздничных блюд. Теперь мы должны изменить режим питания. Готовьте супы, ешьте побольше овощей и фруктов, можно сделать и разгрузочный день. Кулинарная книга «Кулинарные рецепты» предлагает вам быстрые простые рецепты. Приготовьте суп с овощами и рыбой по нашему вкусному и простому кулинарному рецепту.

Продукты для супа с овощами и рыбой : 600 г филе камбалы, 2 столовые ложки лимонного сока, соль, молотый черный перец, 4 моркови, 2 кольраби, 100 г стручков зеленого горошка, 200 г белой спаржи, 1 столовая ложка сливочного масла, 400 мл рыбного бульона, соевый соус, зелень укропа.

Для приготовления супа с овощами и рыбой рыбу помойте, обсушите, почистите, порежьте на кусочки, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком. Овощи помойте, почистите, морковь, кольраби и спаржу порежьте небольшими кусочками, у стручков горошка срежьте кончики.

В кастрюле разогрейте масло и потушите овощи в течение 4 минут. Влейте к овощам рыбный бульон и 500 мл воды. Доведите суп до кипения и поварите 10 минут. Суп посолите, поперчите и добавьте соевый соус.

В суп выложите кусочки рыбы и поварите в течение 4 минут на небольшом огне.

Готовый суп разлейте по тарелкам, украсьте зеленью и подавайте суп к столу.

Приятного аппетита!

Категория: Супы, рецепты супов | Добавил: Alenka (17.01.2009)
Просмотров: 499 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]