Главная » Статьи » Соусы и заправки » Соусы и заправки

Соус "Бешамель"

Ингридиенты:

2 cт.л. сливочного масла, 2 ст.л. муки, 500 г молока, мускатный орех, соль, перец.

Приготовление:

Растапливаем в сотейнике масло, поджариваем на нем муку до золотистого цвета и тонкой струйкой вливаем молоко, не переставая помешивать. Варим до загустения. В конце солим, перчим и добавляем мускатный орех -- по вкусу.

Категория: Соусы и заправки | Добавил: food (01.05.2009)
Просмотров: 1388 | Рейтинг: 5.0/4
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]