Главная » Статьи » Рецепты домашних заготовок » Цукаты и плоды

Рябина в гроздьях.
Рябина очень полезна, вкусна и красива. Из рябины готовят вареньье, повидло, просто гроздья, желе, вина. Предлагаем вам приготовить на зиму рябину в гроздьях по нашему вкусному кулинарному рецепту. 

Продукты для рябины в гроздьях: 5 кг плодов рябины гроздьями; для заливки - 100 г сахара, 50 г соли, 2,5 литра воды.

Для консервирования плодов рябины в гроздьях соберите рябину, можно и дикорастущую. Рябину в гроздьях срезайте лучше после заморозков. Рябину переберите, помойте, дайте стечь воде. Оставьте самые красивые гроздья. В подготовленную посуду (например, кастрюлю) аккуратно положите гроздья рябины и залейте заливкой, чтобы заливка покрыла все гроздья. 


Приготовьте заливку. Для этого в кипящую воду добавьте сахар, соль, размешайте, процедите, охладите. На рябину положите "гнет": накройте чистой марлей, положите деревянный кружок и груз.

Неделю гроздья рябины выдерживайте при комнатной температуре, а затем выставьте на холод. Через 3-4 недели рябина готова. 

Приятного аппетита!


Категория: Цукаты и плоды | Добавил: food (04.01.2009)
Просмотров: 780 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]