Главная » Статьи » Национальная кухня » японская кухня

Рис с печенью и мандаринами
Для рецепта Вам потребуются: печень - 300г, рис - 1 стакан, вода - 2 стакана, зеленый горошек - 1/2 стакана, растительное масло - по вкусу, мука - 2 ст.л., красный перец (молотый острый) - 1/2 ч.л., соевый соус - 4 ст. л., мандарин - 3 шт.
 Приготовление:
Отварить рис. Горошек потушить и смешать с рисом, добавить 3 ст. л. соевого соуса и поставить в теплое место.

Печень очистить от пленок, вымыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками или брусочками, посыпать красным перцем, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон в сильно разогретом растительном масле. Мандарины также слегка обжарить в оставшемся от печени масле, но можно использовать и свежие. 

На блюдо уложить слой риса. Сверху на него уложить слой печени и полить оставшимся соевым соусом. На печень красиво уложить дольки мандаринов.

Приятного аппетита!
Категория: японская кухня | Добавил: food (03.01.2009)
Просмотров: 998 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]