Главная » Статьи » Выпечка » Пироги и пирожки

Слоеный пирог с яблоками и изюмом

900 г теста (см. «Приготовление скороспелого слоеного теста»),

Состав:

400 г свежих яблок, 1/2 стакана изюма, 1/2 стакана сахарного песка, 1 яйцо для смазки.


Готовое тесто раскатать в продолговатый пласт шириной 30 см, толщиной 5 мм, положить на сбрызнутый водой противень.

Вдоль пласта в средней части положить нарезанные ломтиками очищенные яблоки, равномерно посыпать их промытым изюмом и сахаром.

Ножом или лучше тесторезкой нарезать края пласта теста в виде ленточек, переплести их так, чтобы они покрывали начинку.

Смазать поверхность яйцом и выпекать пирог 30—40 минут при температуре 230-240°С.

Категория: Пироги и пирожки | Добавил: food (26.02.2009)
Просмотров: 702 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]