Главная » Статьи » Вторые блюда » Блюда из мяса и субпродуктов

Авокадо с муссом из ветчины
Состав:
На 4 порции: 2 авокадо
100 г вареной ветчины
2—3 веточки укропа
4—6 кружочков лимона
3 ст. ложки сливок
1 ст. ложка коньяка
4—5 капель соуса табаско
1 ст. ложка лимонного сока
белый молотый перец
соль по вкусу

Способ приготовления:
Ветчину, если нужно, очистить от шкурки, нарезать кубиками и измельчить в пюре в кухонном комбайне или миксером. 
Добавить сливки и коньяк. 
Посыпать перцем и влить соус табаско по вкусу. 
Авокадо вымыть, надрезать вдоль. 
Половинки разъединить и отделить, косточки вынуть. 
Мякоть сбрызнуть лимонным соком. 
Половинки выложить на закусочную тарелку, заполнить ветчинным муссом, украсить укропом и половинками кружков лимона

Категория: Блюда из мяса и субпродуктов | Добавил: food (24.03.2009)
Просмотров: 568 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]