Главная » Статьи » Вторые блюда » Блюда из мяса и субпродуктов

Солянка по-казански

Состав:

- мясо - 400г 

- лук репчатый - 200г 
- соленые огурцы (очищенные) - 400г 
- чернослив - 120г 
- томат-пюре -100г 
- бульон - 1.5 л 
- зелень - по вкусу 
- катык 
- растительное масло - 1 ст.л. 

- перец и соль - по вкусу.

Приготовление:


Отварить мясо (говядину, баранину, конину), мелко нарезать. Нашинковать лук и спассеровать в масле. Длинными полосками нарезать соленые огурцы. В отдельной посуде прогреть томат-пюре. Подготовленные продукты сложить в кастрюлю, добавить промытый чернослив, посолить и поперчить по вкусу. Залить мясо-костным бульоном. Варить 10-15 мин. Подавать, посыпав зеленью. Отдельно предложить катык.

Категория: Блюда из мяса и субпродуктов | Добавил: food (19.03.2009)
Просмотров: 1572 | Рейтинг: 1.5/2
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]