| Главная » Статьи » Вторые блюда » Блюда из мяса и субпродуктов |
Голубцы "Петровские"
 Состав:На 4 порции 8 капустных листьев 200 г вареной перловой крупы 50 г бекона 1 луковица 30 г изюма по 1 пучку зеленого лука и укропа 1 л куриного бульона 2 стол, ложки растительного масла 150 мл сметаны ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Бекон нарезать мелкими кубиками. Луковицу и укроп порубить. Капустные листья бланшировать и сразу же остудить в холодной воде. 2. Обжарить в масле лук и бекон. Добавить перловую крупу, половину укропа, изюм и 200 мл бульона. Томить под крышкой 15 мин. 3. Начинку завернуть в капусту, перевязать стеблями лука. Тушить в бульоне под крышкой 30 мин. Подавать со сметаной и укропом. | |
| Просмотров: 1320 | |
| Всего комментариев: 0 | |