Главная » Статьи » Вторые блюда » Блюда из мяса и субпродуктов

Рулетики "Смертельный номер"
Ингредиенты:
Свинина - 0,5 кг,
Грецкие орехи - 100-150 гр.,
Аджика,
Зелень /кинза/,
Майонез,
Чеснок 3-4 дольки,
Растительное масло.

Способ приготовления:
Блюдо жгучее, пикантное и абсолютно несложное в приготовлении... 
Свинину нарезать порционными кусочками, тщательно отбить, присолить. Аджику я покупаю на рынке, она острее и насыщеннее магазинной. Смазываем ломтики свинины тонким слоем аджики. Грецкие орехи тщательно растираем "до масла", укладываем (но не все) сверху на аджику, и на них - мелко рубленную кинзу. 
Сворачиваем рулетики, фиксируем их ниткой и обжариваем в растительном масле до аппетитной корочки. 
Готовим соус: майонез смешиваем с водой, добавляем совсем немного аджики, выдавливаем чеснок и, добавив остальные орехи, перемешиваем и заливаем рулетики. Соус должен получиться чуть жиже консистенции сметаны. 
Отправляем сковороду в духовку. Через 20 -25 минут достаём, убираем нитки, засыпаем зеленью и подаём на стол. На гарнир очень удачно подходит картофель, жареный или пюре - без разницы. 
Если вы или ваша вторая половина "огнеееды", то ужин удастся на славу! 
Прияных выходных!!

Категория: Блюда из мяса и субпродуктов | Добавил: food (26.02.2009)
Просмотров: 1269 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]